Sa kê: lạ miệng, ngon và bổ dưỡng

Món sa kê trăm hoa.
Ảnh: T.B.T.

Sa kê, gọi theo tên Thái Lan, sách vở gọi là trái bánh mì vì phần nạc vàng mịn như khoai tây và thơm như bánh mì nóng. Ở nhiều vùng nhiệt đới, sa kê là thức ăn chủ lực.

Sa kê rất giàu tinh bột, được dùng nhiều cách như chiên, xào, nướng, luộc. Khi được nấu nướng, sa kê thơm như khoai tây chiên hay bánh mì nóng. Nếu để chín sa kê ăn ngọt như chuối vì tinh bột chuyển thành đường.

Khám phá món ngon đường phố Thái Lan

Những món ăn cay nồng, đậm đà, hương thơm quyến rũ níu chân du khách vào các sạp hàng Bangkok.

Nếu như ban ngày, thủ đô Bangkok hớp hồn du khách với chùa Vàng, cung điện hoàng gia, những công trình kiến trúc Phật giáo thì về đêm, hương thơm ngào ngạt từ những quán hàng bên đường, xe hàng lưu động lại khiến du khách nhớ mãi không quên. 

Trứng gà nướng kiểu Thái ở TP HCM

Trước đây, người dân TP.HCM chỉ biết đến những món trứng luộc, hấp, chiên… Tuy nhiên, thời gian gần đây trên địa bàn TP. bắt đầu xuất hiện những quầy hàng rong chuyên bán một món ăn lạ với tên gọi trứng gà nướng Thái Lan. Những quả trứng ăn vào có vị bùi khác hẳn với những quả trứng thông thường hiện đang trở thành món ăn khoái khẩu của không ít người.

Sinh tố chè khoai Thái mát lạnh

Món chè lạ kì này có xuất phát từ Thái Lan - xứ sở của những món chè khoai đấy, nó còn có tác dụng bồi bổ cơ thể cực tốt luôn.

Nguyên liệu cần có:

- Sữa tươi có đường
- 2 củ khoai tây
- 50gr đường

6 đặc sản “nặng mùi” nổi tiếng TL

Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng bởi sắc màu và hương vị. Có những món ăn rất ngon, được trình bày bắt mắt nhưng mùi vị của nó nhiều khi khiến thực khách hơi e ngại...

1. Món đậu: Sa Tor

Xuất xứ từ miền Nam Thái Lan, món đậu Sa tor có mùi vị cực kỳ mạnh mẽ. Nguyên liệu làm món ăn này gồm có đậu Sa tor được chiên với ớt, thịt gà, thịt lợn, thịt bò hoặc tôm. Nếu chỉ nhìn vào hình thức món ăn, bạn sẽ thấy rất hấp dẫn bởi màu xanh của những hạt đậu, màu đỏ của ớt xào lẫn với thịt.
Nhưng có 1 điều làm nên đặc trưng của món ăn này chính là mùi không mấy dễ chịu của loại đậu Sa tor. Những hạt đậu Sa tor thường có mùi hăng hắc, hơi hôi cho dù chúng đã được tẩm ướp kỹ và xào cùng với nhiều nguyên liệu có vị thơm ngon khác.

Những món ăn TL lạ và quen

Nếm những món ăn Thái Lan lạ và quen

Chính nhờ sự hòa trộn tinh tế của các loại thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống mà phong cách ẩm thực của Thái Lan đã nổi danh trên toàn thế giới.

Có thể nói, Thái Lan đã góp thêm nhiều hương vị thơm ngon, độc đáo cho bếp ăn châu Á - quê hương của những món ngon nổi tiếng của thế giới ẩm thực…